10월 9일의 탄생화는 ‘회향’입니다

회향은 지중해 연안이 고향인 친구로 고대부터 유럽과 아시아 지역에서 널리 재배되었으며, 특히 그리스와 로마 시대에는 약초와 채소로 중요한 역할을 했습니다. 특유의 아니스(Anise)와 유사한 향과 달콤한 맛이 특징입니다. 줄기는 곧게 뻗으며, 잎은 실처럼 가늘고 섬세합니다. 작고 노란색의 꽃이 여름에 피어나며, 식물의 모든 부분(씨앗, 줄기, 잎)이 요리와 약용으로 사용됩니다. 그리스어에서 회향을 뜻하는 단어는 ‘마라톤(μάραθον)’입니다. 기원전 490년, 아테네 군대가 페르시아 군대를 격파한 유명한 마라톤 전투가 회향 풀이 무성하게 자라는 평야에서 벌어졌기 때문에 그 지명과 회향이 연결되었다고 전해집니다. 고대인들은 회향이 힘과 용기를 북돋아 준다고 믿었으며, 그리스 병사들은 승리를 기원하며 이 풀을 사용했습니다. 또한 고대 로마인들은 회향이 시력을 회복시키고 장수를 돕는다고 믿었습니다.